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Im Tempel der alten Künste lehren und lernen wir traditionelles chinesisches Quanfa (gesprochen: chüan fa = Die Kunst des Kampfes), auch als Gong Fu oder Wushu bekannt. Der Kampfkunststil, der sich hinter dem Überbegriff Gong Fu verbirgt, hat die Ausprägung Yong Chun Chuen / Wing Chun Kuen. (= „Immerwährender Frühling / schöner Frühling“). Weitere Schreibweisen für das Kampfkunst-System sind Ving Tsun und Wing Tsun. Der Tempel der alten Künste gehört zur Ip Man Stilrichtung mit der Linie von Ip Ching, Leung Ting, Wong Shun Leung und Gary Lam bzw. Lam Man Hoc.